تحت شرایط یخچال، خواص سد گاز از بطری های شیر PET برای افزایش ماندگاری شیر بسیار مهم هستند. مواد PET دارای خواص مانع گاز خوبی هستند و می توانند به طور موثری نفوذ گازهایی مانند اکسیژن و بخار آب را مسدود کنند و در نتیجه اثرات اکسیداتیو اکسیژن بر روی شیر را کاهش داده و از تغییر طعم، رنگ و از دست دادن مواد مغذی جلوگیری کنند. علاوه بر این، بطری های شیر PET همچنین می توانند از ورود بخار آب به بطری جلوگیری کنند، بافت و طعم شیر را حفظ کنند و از خراب شدن ناشی از نفوذ رطوبت جلوگیری کنند. برای شیر یا فرآورده های لبنی با دی اکسید کربن افزوده، خاصیت مانع گاز بطری های PET نیز می تواند به حفظ محتوای دی اکسید کربن و حفظ بافت و طعم محصول کمک کند.
در شرایط سرد، ساختار مولکولی مواد PET نسبتاً پایدار است و خواص سد گاز آن به دلیل کاهش دما ضعیف نمی‌شود، بنابراین می‌تواند به طور موثر کیفیت و ایمنی شیر را در دماهای پایین حفظ کند. ماندگاری شیر ارتباط تنگاتنگی با زمان نگهداری در یخچال دارد. بطری های شیر PET با خاصیت مانع گاز خوب می توانند زمان نگهداری شیر را در شرایط یخچال افزایش دهند و در طول عمر مفید آن را تازه و مغذی نگه دارند. عملکرد سد گاز بطری های شیر PET نیز با ضخامت دیواره بطری مرتبط است. هرچه دیواره بطری ضخیم تر باشد، اثر مانع بهتر است. بنابراین، طراحی ضخامت دیواره بطری باید با توجه به شرایط ماندگاری شیر بهینه شود. برخی از بطری های شیر PET نیز از طراحی ساختاری چند لایه استفاده می کنند که با افزودن یک لایه مانع نفوذ گاز را بیشتر کاهش می دهد و به طور قابل توجهی عمر مفید شیر را افزایش می دهد.
عملکرد سد گاز بطری های شیر PET باید با شرایط تبرید مناسب، مانند حفظ یک محیط دمای پایین ثابت و اجتناب از نور مستقیم خورشید برای اطمینان از ثبات کیفیت شیر در طول ذخیره سازی، ترکیب شود. از طریق طراحی معقول ضخامت دیواره بطری، استفاده از ساختار چند لایه و شرایط تبرید خوب، بطری های شیر PET می توانند به طور موثری عمر مفید شیر را افزایش دهند و طراوت و ایمنی آن را در طول فرآیند زنجیره سرد تضمین کنند.
